Tampilan yang cerah membuat buah berwarna kuning sering dijadikan sebagai “pemanis” dalam suatu hidangan. Tak hanya elok dipandang, nutrisi buah-buahan ini juga melimpah sehingga bisa memberikan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Selain sayuran, kamu juga perlu asupan buah-buahan setiap harinya. Soalnya, buah tinggi kandungan kalori dan gula yang membuat tubuhmu lebih berenergi. Beberapa jenis buah pun memiliki kandungan serat yang lebih banyak daripada sayuran, sehingga baik untuk kesehatan saluran cerna.
Nah, salah satu buah yang harus masuk dalam menu makan harianmu adalah buah berwarna kuning. Warna yang menyegarkan mata ini berasal dari karotenoid, yaitu senyawa antioksidan yang memberi pigmen kuning, jingga, dan merah cerah pada buah serta sayuran.
Daftar Buah Berwarna Kuning dan Manfaatnya
Karoten dan xantofil adalah jenis karotenoid yang paling banyak terdapat pada buah berwarna kuning. Karena mengandung antioksidan, sudah pasti manfaat yang diberikan tidak main-main. Antioksidan terkenal akan khasiatnya dalam menangkal radikal bebas berlebih penyebab penyakit kronis.
Tak sampai di situ saja, tubuh juga akan mengubah karotenoid menjadi vitamin A yang mampu meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan mata. Makanya, mengonsumsi setidaknya satu jenis buah berwarna kuning setiap hari sangat dianjurkan.
Nah, berikut ini adalah beberapa jenis buah berwarna kuning beserta manfaatnya:
1. Lemon
Selain karotenoid, lemon juga mengandung vitamin C yang bagus untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan kulit. Buah yang air perasannya sering ditambahkan ke dalam masakan ini pun kaya akan kalium yang mampu menurunkan faktor risiko terjadinya penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi.
2. Pisang
Tahukah kamu? Semakin matang buah pisang, semakin tinggi pula kandungan karotenoidnya. Menariknya lagi, buah berwarna kuning ini merupakan sumber vitamin B yang berperan dalam produksi sel darah merah. Kandungan kaliumnya pun tinggi, sehingga baik untuk kesehatan jantung.
3. Nanas
Nanas dikemas dengan beragam nutrisi, seperti vitamin B dan vitamin C, karotenoid, mangan, serta kalium. Berkat melimpahnya nutrisi nanas, buah ini dapat menjaga daya tahan tubuh, mencegah kanker, bahkan membantu pembentukan sel darah merah.
Buah berwarna kuning yang sering dinikmati sebagai isian kue kering ini juga mengandung bromelain, yaitu enzim yang membantu penyembuhan luka sekaligus pereda nyeri.
4. Mangga
Kandungan karotenoid di dalam mangga membuatnya menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan mata. Karotenoid yang terdapat dalam buah mangga adalah betakaroten, lutein, dan zeaxanthin.
Nutrisi ini mampu mencegah degenerasi makula, yaitu penurunan fungsi pelinghatan akibat penuaan, dengan menyerap cahaya biru dari perangkat digital.
5. Nangka
Sama seperti pisang, buah nangka matang memiliki karotenoid yang lebih tinggi dibandingkan nangka muda. Jadi, sebisa mungkin pilihlah nangka yang matang, ya. Nangka juga merupakan buah berwarna kuning yang kaya serat sehingga bisa membantumu mengontrol nafsu makan dan melancarkan pencernaan.
6. Blewah
Buah berwarna kuning yang sering dihidangkan sebagai menu berbuka puasa ini tak hanya menawarkan kesegaran tetapi juga beragam nutrisi, seperti karotenoid, vitamin C, dan kalium. Makanya, selain baik untuk kesehatan mata karena kandungan karotenoidnya, blewah juga mampu mengendalikan tekanan darah.
7. Labu kuning
Labu kuning termasuk buah yang unik karena bisa dimakan dengan bijinya. Bahkan, penelitian menunjukkan bahwa biji labu dapat mengurangi risiko terjadinya berbagai jenis kanker, seperti kanker payudara dan kanker paru. Jadi, manfaat labu kuning tak hanya dari daging buahnya yang mengandung karotenoid, tetapi juga bijinya.
8. Pir
Selain karotenoid, pir juga mengandung mineral tembaga yang membantu tubuh membentuk sel darah merah dan menyerap zat besi. Tembaga dalam buah pir juga berperan penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh, membantu pembentukan kolagen, serta memperkuat tulang.
9. Semangka kuning
Hal yang membedakan semangka kuning dan semangka merah adalah jenis antioksidannya. Jika antioksidan dalam semangka merah adalah likopen, semangka kuning justru mengandung karotenoid.
Nah, selain dapat menangkal radikal bebas berkat antioksidannya, semangka kuning juga dipercaya bisa meredakan nyeri otot karena kandungan asam amino L-citrulline.
10. Jagung
Jagung terdiri dari beberapa jenis dan warna, tetapi yang paling banyak dikonsumsi adalah jagung kuning. Selain kaya karotenoid, buah berwarna kuning ini juga tinggi serat yang baik untuk kesehatan saluran cerna. Jagung pun termasuk buah yang rendah gula meski memiliki rasa yang manis.
Cukup banyak kan buah berwarna kuning? Agar tidak bosan, kamu bisa mengonsumsinya secara bergantian setiap hari atau mengolahnya menjadi hidangan yang menarik. Agar tetap sehat, hindari penambahan gula atau susu kental manis saat mengolah buah-buahan, ya.
Walau kaya nutrisi, konsumsi buah berwarna kuning tetap harus dilengkapi dengan makanan bergizi seimbang lainnya. Bila masih bingung menentukan jenis makanan yang sesuai dengan kondisi kesehatanmu, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter.