Cemilan untuk diet bisa membantu Anda dalam menjalani program menurunkan berat badan. Memilih jenis cemilan untuk diet yang bernutrisi bisa membuat tubuh kenyang lebih lama, sehingga mencegah makan berlebihan dan membantu menurunkan berat badan.
Cemilan untuk diet yang sehat tidak hanya harus rendah kalori, tetapi juga kaya akan nutrisi, seperti protein, vitamin dan mineral. Mengonsumsi cemilan yang kaya akan nutrisi dapat membantu menurunkan berat badan dengan cara menekan rasa lapar, mencegah makan berlebihan, sekaligus mencukupi asupan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Namun, jenis dan porsi cemilan untuk diet tetap harus diperhatikan agar tujuan menurunkan berat badan tetap tercapai.
Beragam Cemilan untuk Diet
Dalam memilih cemilan untuk diet, sebaiknya hindari makanan olahan atau yang dimasak dengan cara digoreng. Berikut ini adalah beragam cemilan untuk diet guna menurunkan berat badan:
1. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan adalah cemilan untuk diet yang ideal karena mengandung lemak sehat, protein, dan serat. Selain bernutrisi, kacang-kacangan juga bisa membuat perut kenyang lebih lama, sehingga Anda bisa mengatur porsi dan nafsu makan lebih mudah. Dengan begitu, kacang-kacangan bisa dikonsumsi saat diet untuk menurunkan berat badan.
Ada banyak jenis kacang yang bisa menjadi cemilan untuk diet, seperti kacang tanah, kacang bogor, kacang hijau, kacang merah, kacang mete, dan kacang koro.
2. Biji-bijian
Biji-bijian merupakan sumber serat, lemak sehat, dan antioksidan. Selain itu, biji-bijian juga kaya akan mineral, seperti zat besi, kalsium, magnesium, dan fosfor. Jenis biji-bijian yang bisa menjadi cemilan untuk diet adalah biji wijen, biji bunga matahari, dan biji labu.
3. Buah-buahan
Buah-buahan pun dapat menjadi cemilan untuk diet yang sehat dan mengenyangkan. Buah-buahan juga menyediakan vitamin, mineral, dan serat untuk mencegah sembelit.
Untuk mendukung program penurunan berat badan, pilihlan buah-buahan rendah akan karbohidrat, seperti semangka, melon, nanas, dan stroberi.
4. Sayuran
Menjadikan sayuran sebagai cemilan untuk diet dapat membantu mengurangi berat badan karena memberikan efek kenyang lebih lama, sekaligus menjaga kesehatan saluran cerna.
Hal ini karena sayur rendah akan kalori tetapi tinggi akan kandungan serat. Selain itu, sayuran dilengkapi dengan berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan.
Saat sedang diet, pilihlah sayuran rendah akan karbohidrat, seperti bayam, kembang kol, paprika, brokoli, jamur, kale, mentimun, dan buncis.
5. Telur rebus
Telur rebus merupakan pilihan cemilan untuk diet yang praktis dan sehat. Kandungan proteinnya yang tinggi juga dapat membuat Anda kenyang lebih lama, sehingga mencegah Anda makan lebih banyak.
Konsumsi telur yang kaya akan vitamin D dan mineral juga baik untuk menjaga kesehatan tulang dan otot. Selain itu, telur juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, jantung, dan otak.
6. Yoghurt
Yoghurt dapat menjadi cemilan untuk diet dan sebagai alternatif es krim yang lebih sehat. Sebagai sumber protein, kalsium, dan probiotik yang sangat baik, yoghurt akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
7. Oatmeal
Tidak hanya sebagai pengganti karbohidrat, oatmeal dapat diolah menjadi cemilan untuk diet yang lezat. Anda bisa mengolah oatmeal menjadi makanan hangat maupun dingin.
Daripada jenis sereal lain, oatmeal memiliki kandungan protein dan serat yang lebih tinggi, sehingga baik dikonsumsi saat Anda sedang menjalani program penurunan berat badan, bahkan bagus untuk penderita diabetes.
8. Popcorn
Popcorn mengandung serat tinggi dan rendah kalori, sehingga baik dijadikan cemilan untuk diet. Dalam 1 cangkir popcorn hanya terkandung sebanyak 33 kalori. Popcorn bahkan mampu memberikan efek lebih kenyang daripada keripik kentang dengan jumlah kalori yang sama.
Hanya saja, manfaat tersebut didapatkan jika membuat popcorn sendiri di rumah. Popcorn siap saji yang dijual di pasaran umumnya sudah ditambahkan gula dan garam, sehingga jumlah kalorinya tentu lebih tinggi.
9. Tahu
Selain sebagai sumber protein, tahu juga mengandung beragam nutrisi, seperti serat, kalsium, zat besi, omega-3, dan antioksidan. Tahu juga rendah akan kalori, karbohidrat, dan lemak jenuh, sehingga baik untuk dijadikan cemilan saat diet.
Agar lebih sehat, tahu sebaiknya diolah dengan cara dipepes atau dibakar. Sebagai alternatif, Anda juga bisa memilih tempe karena kandungan gizinya mirip dengan tahu.
10. Ubi
Jika ingin cemilan untuk diet yang lebih mengenyangkan, pilihlah ubi. Ubi rendah akan kalori dan lemak, tetapi kaya akan serat. Ubi juga mengandung vitamin dan mineral, seperti vitamin B, C, kalsium, zat besi, magnesium, kalium, zinc, dan fosfor.
Untuk mengolah ubi menjadi cemilan untuk diet yang menyehatkan, masaklah ubi dengan cara dikukus atau dipanggang.
Cemilan untuk Diet dan Beberapa Resepnya
Berbagai cemilan untuk diet, seperti biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran, dapat dimakan secara langsung. Namun, tentu akan lebih nikmat jika bahan-bahan tersebut diolah menjadi panganan lezat.
Berikut ini adalah beberapa resep praktis untuk membuat cemilan diet yang sehat:
Keripik bayam
Sebagian besar karbohidrat dalam bayam berasal dari serat, sehingga akan mengenyangkan jika dikonsumsi. Bayam juga tidak mengandung lemak dan kolesterol, tetapi kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin C, K, kalium, zat besi, magnesium, dan asam folat.
Membuat keripik bayam dapat menjadi alternatif cemilan untuk diet. Berikut ini adalah cara membuatnya:
- Siapkan 2 sendok teh air jeruk nipis, ½ sendok teh garam, 2 sendok makan minyak zaitun, dan 8 ikat daun bayam utuh segar (jangan gunakan daun bayam muda).
- Dalam mangkuk besar, campurkan daun bayam dengan minyak zaitun hingga setiap helainya terlapisi.
- Taburi bayam dengan garam dan air jeruk nipis, lalu aduk hingga merata.
- Letakkan daun bayam di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti, lalu panggang dalam oven bersuhu 135°C selama kurang lebih 30 menit. Biarkan keripik dingin sebelum disajikan.
Oatmeal yoghurt
Memadukan kebaikan oatmeal dan nikmatnya yoghurt merupakan pilihan tepat untuk Anda yang menyukai cemilan manis, dingin, dan mengenyangkan. Anda dapat mengolah oatmeal dan yoghurt menjadi overnight oat untuk sarapan maupun snack yang nikmat.
Berikut ini adalah cara membuatnya:
- Campurkan 1/4 cangkir (25 gr) oatmeal, 1/4 cangkir (70 gr) yoghurt, dan 60 ml susu rendah lemak dalam wadah.
- Tambahkan potongan buah atau biji-bijian untuk menambah nutrisi dan cita rasanya.
- Tutup wadah dan biarkan semalaman di lemari pendingin.
Agar diet sukses, jangan lupa untuk mengombinasikan cemilan untuk diet di atas dengan mengonsumsi makanan bergizi dan rutin berolahraga.
Jika sudah mencoba mengonsumsi cemilan diet, menerapkan pola makan sehat, dan berolahraga tetapi masih belum membuahkan hasil yang maksimal dalam menurunkan berat badan, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi.