Resep MPASI 1 tahun penambah berat badan bayi harus tinggi kalori dan bergizi agar bobot tubuh Si Kecil bertambah. Tak hanya itu, nutrisi dalam MPASI juga penting untuk mendukung tumbuh kembangnya agar lebih optimal. Supaya Bunda tidak bingung memasak menu BB booster untuk bayi selama seminggu, yuk intip idenya di artikel ini.
Resep MPASI 1 tahun penambah berat badan bayi umumnya tinggi lemak, protein, dan karbohidrat, agar berat badan Si Kecil bertambah dengan normal sesuai dengan usianya. Selain itu, makanan yang disajikan juga harus mengandung berbagai vitamin dan mineral supaya tubuh Si Kecil selalu sehat.
Bunda juga tidak perlu lagi memikirkan tekstur MPASI yang akan diberikan kepada Si Kecil. Soalnya, bayi berusia 1 tahun sudah bisa menyantap makanan menu keluarga. Itu artinya, menu yang biasanya Bunda masak di rumah sudah boleh diberikan kepada buah hati, ya.
Daftar Resep MPASI 1 Tahun Penambah Berat Badan Bayi
Bayi berusia 12 bulan atau 1 tahun sudah makin aktif jika dibandingkan usia sebelumnya. Pada usia ini, bayi sudah memiliki banyak kemampuan, antara lain mahir berjalan, makin ceriwis, suka mondar-mandir, dan gemar menggambar.
Untuk menunjang aktivitasnya tersebut, Bunda perlu memberikan aneka menu tinggi kalori dan padat nutrisi, ya. Berikut ini adalah pilihan resep MPASI 1 tahun penambah berat badan bayi yang akan cocok di lidah Si Kecil, yaitu:
1. Daging gepuk
Resep MPASI 1 tahun penambah berat badan bayi yang pertama adalah daging gepuk. Selain enak, daging sapi merupakan sumber protein hewani, zat besi, vitamin B12, dan lemak, yang bisa menambah BB Si Kecil juga mencegah anemia.
Untuk membuat menu ini, Bunda perlu merebus daging sapi sampai matang dan empuk. Selanjutnya, masak daging tersebut dengan bumbu halus yang terbuat dari bawang putih, kemiri, dan sereh. Tambahkan kuah kaldu atau air mineral secukupnya, santan kental, dan bumbu penyedap sesuai selera.
Tunggu sampai air meresap ke dalam daging hingga kering atau tersisa sedikit saja. Goreng daging gepuk sesuai selera sebelum diberikan kepada Si Kecil dan sajikan dengan nasi hangat beserta sayur kesukaan buah hati.
2. Opor ayam
Kalau Si Kecil suka makanan berkuah, Bunda bisa nih mencoba menu opor ayam. Sama seperti daging sapi, daging ayam juga merupakan sumber protein hewani dan lemak yang baik untuk menambah berat badan bayi, Bun.
Untuk membuat opor ayam, rebus daging ayam sebentar untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Lalu, tumis bumbu halus yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, kunyit, dan jahe. Selanjutnya, tambahkan air kaldu ayam tadi pada tumisan bumbu halus dan masukkan daging ayam yang sudah direbus. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh.
Jangan lupa tambahkan santan dan bumbu penyedap sesuai selera. Masak sampai mendidih dan daging ayam empuk. Bunda juga bisa menambahkan potongan kentang, tahu, atau beberapa butir telur rebus. Menu ini memiliki rasa yang lezat dan padat nutrisi, lho.
3. Soto ayam santan
Daging ayam juga nikmat diolah menjadi soto ayam santan nih, Bunda. Pilihlah bagian daging dada ayam karena lebih tinggi kalori dan protein daripada bagian potongan ayam lainnya, Bun. Agar kuah soto makin gurih, jangan lupa untuk memasukkan potongan ayam yang bertulang, seperti sayap juga paha, karena bagian ini menghasilkan kaldu, Bun.
Cara membuatnya tidak sulit, kok. Tumis bumbu halus yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan merica. Lalu, tambahkan air mineral secukupnya, kemudian masukkan potongan daging ayam beserta tulangnya. Rebus sampai mendidih dan daging ayam lunak, Bun.
Tambahkan bumbu penyedap dan koreksi rasa. Jangan lupa masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas, agar soto ayam santan beraroma sedap. Selanjutnya, masukkan santan dan aduk pelan-pelan agar tidak pecah. Masak soto ini sampai matang sempurna.
4. Sup ayam telur puyuh
Ingin menu yang lebih berwarna-warni dan tinggi serat, Bun? Coba buat sup ayam telur puyuh, yuk. Pertama-tama, iris bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum. Kemudian, tambahkan air mineral secukupnya dan masukkan daging ayam. Di menu ini, Bunda bebas menggunakan potongan daging ayam apa saja, ya.
Selanjutnya, masukkan kentang dan wortel yang sudah dipotong kotak kecil. Tambahkan bumbu penyedap, daun bawang dan daun seledri, beberapa butir telur puyuh rebus, kemudian koreksi rasa.
Meski ukurannya kecil, telur puyuh rebus mengandung protein, lemak, magnesium, folat, kolin, fosfor, kalsium, magnesium, dan zat besi, lho. Tentu saja semua nutrisi ini sangat baik untuk tumbuh kembang buah hati.
5. Omelet daging
Ingin resep MPASI 1 tahun penambah berat badan bayi yang lebih praktis dibuat? Coba deh omelet daging, Bunda. Cara membuatnya sangat mudah. Pertama-tama, potong wortel kotak-kotak kecil dan daun bawang tipis-tipis. Kemudian, kocok 2 butir telur bebek dan masukkan daging sapi cincang, wortel juga daun bawang ke dalamnya. Lalu, tambahkan susu UHT, bumbu penyedap, dan merica secukupnya.
Untuk menambah rasa gurih dan kandungan kalsiumnya, Bunda bisa memasukkan parutan keju. Aduk semua bahan sampai rata, lalu goreng di wajan panas dengan sedikit minyak. Masak sampai omelet daging benar-benar matang sempurna, ya.
Menu ini cocok sekali dijadikan camilan sehat atau tambahan lauk untuk makan siang anak. Daging sapi cincang dan telur bebek diketahui tinggi kalori dan berperan penting dalam menambah berat badan anak. Sementara itu, wortel merupakan sumber vitamin A dan serat, sedangkan keju dan susu UHT sebagai sumber kalsium dan protein.
6. Semur daging kentang telur
Resep MPASI 1 tahun penambah berat badan bayi berikutnya adalah semur daging kentang telur. Di dalam menu ini, Si Kecil akan mendapatkan protein ganda (double protein) yang berasal dari daging sapi dan telur. Jika dikonsumsi dengan sepiring nasi hangat, Si Kecil pun bisa memperoleh karbohidrat dari kentang dan nasi sekaligus.
Untuk membuat menu ini, rebus daging sapi sampai matang dan empuk secara terpisah. Selanjutnya, tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, ketumbar, dan merica, kemudian masukkan bumbu pelengkap, seperti daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, sedikit gula pasir, garam, dan bumbu penyedap.
Selanjutnya, tambahkan air mineral secukupnya, masukkan daging yang sudah matang, kentang yang sudah dipotong, dan kecap. Setelah hampir matang, masukkan beberapa butir telur rebus. Menu ini cocok dikonsumsi Si Kecil kapan saja, baik ketika sarapan, makan siang, maupun makan malam ya, Bunda.
7. Nasi goreng udang telur bebek
Untuk menu sarapan yang enak dan bikin Si Kecil lahap, Bunda bisa nih membuat nasi goreng udang telur bebek. Udang merupakan sumber protein, lemak, omega-3, vitamin, serta mineral. Sementara telur bebek tinggi kalori yang bisa menambah bobot tubuh Si Kecil ya, Bunda.
Untuk membuat menu ini, Bunda perlu menumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis. Jika sudah harum, masukkan telur bebek yang sudah dikocok sebelumnya dan masukkan beberapa ekor udang. Jika sudah matang, masukkan seporsi nasi dan berikan bumbu penyedap sesuai selera.
Bunda bisa memasak menu ini dengan atau tanpa kecap, ya. Agar lebih harum, Bunda juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau daun seledri. Dijamin, Si Kecil pasti akan menyukai menu ini.
Beragam resep MPASI 1 tahun penambah berat badan bayi di atas bisa Bunda masak bergantian selama 1 minggu, ya. Selain memberikan aneka resep tersebut, agar berat badan Si Kecil bertambah, pastikan Bunda memberikan ia camilan tinggi kalori, seperti pancake, bolu pisang, atau puding telur bebek.
Apabila Bunda ingin bertanya-tanya terkait berat badan dan tumbuh kembang buah hati, Bunda bisa lakukan konsultasi ke dokter dengan chat secara online di aplikasi Alodokter.