Di balik rasanya yang lezat, ada beragam manfaat kacang pecan bagi kesehatan, seperti menurunkan kadar kolesterol jahat dan menjaga kesehatan sistem pencernaan. Simak penjelasan lengkap mengenai manfaat kacang pecan pada artikel ini.
Kacang pecan berasal dari pohon pecan yang banyak tumbuh di negara Meksiko dan Amerika Serikat. Kacang ini memiliki rasa yang gurih dan manis, sehingga kerap dijadikan pilihan camilan sehat. Tidak hanya itu, kacang pecan juga rendah kolesterol, garam, dan karbohidrat.
Kandungan Nutrisi Kacang Pecan
Manfaat kacang pecan bisa Anda dapatkan dari kandungan nutrisinya yang berlimpah. Dalam 28 gram atau sekitar 19 butir kacang pecan terdapat 196 kalori. Sementara itu, nutrisi yang terkandung dalam kacang pecan meliputi:
- 20,5 gram lemak
- 4 gram karbohidrat
- 2,7 gram serat
- 2,5 gram protein
- Vitamin, yakni vitamin, A vitamin B1, dan vitamin E
- Mineral, yakni magnesium, fosfor, zinc, dan zat besi
Selain itu, kacang pecan juga diketahui mengandung paling banyak senyawa fenolik, seperti tanin dan flavonoid, dibandingkan kacang-kacang lainnya. Senyawa ini memiliki banyak manfaat dan salah satunya adalah sebagai antioksidan.
Manfaat Kacang Pecan
Di bawah ini adalah beberapa manfaat yang bisa Anda peroleh jika mengonsumsi kacang pecan:
1. Menurunkan kadar kolesterol jahat
Kacang pecan mengandung banyak serat dan lemak tak jenuh tunggal yang mampu membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Hal ini pada akhirnya dapat menurunkan risiko Anda terkena stroke atau serangan jantung.
2. Memelihara fungsi otak
Kandungan asam lemak tak jenuh tunggal dan asam lemak tak jenuh ganda pada kacang pecan berperan penting dalam memelihara kesehatan dan fungsi otak. Nutrisi tersebut dipercaya dapat meningkatkan daya ingat dan mencegah penyakit yang terkait dengan fungsi otak, seperti penyakit Alzheimer dan demensia.
3. Mengontrol kadar gula darah
Mengonsumsi kacang pecan juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Pasalnya, kandungan serat pada kacang pecan mampu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah dan membuat Anda lebih kenyang sehingga tidak mudah tergoda untuk makan lebih banyak.
Selain itu, kacang ini juga memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga mengonsumsinya tidak akan menyebabkan lonjakan kadar gula dalam darah. Bahkan, kacang pecan diketahui dapat mencegah efek lonjakan kadar gula darah jika dimakan bersama makanan yang indeks glikemiknya tinggi.
4. Mendukung sistem kekebalan tubuh
Kandungan vitamin A, vitamin E, dan zinc yang ada pada kacang pecan bisa memperkuat sistem kekebalan tubuh. Dengan imunitas yang kuat, tubuh Anda akan mampu melawan berbagai infeksi dengan lebih baik.
Selain itu, kandungan flavonoid dan taninnya juga berfungsi sebagai antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari kerusakan sel penyebab penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, dan kanker.
5. Menjaga kesehatan sistem pencernaan
Manfaat kacang pecan selanjutnya adalah menjaga kesehatan sistem pencernaan. Kandungan serat yang tinggi pada kacang pecan mampu membuang zat beracun dan mendukung pertumbuhan bakteri baik atau probiotik pada usus.
Bakteri baik ini kemudian akan menghasilkan asam lemak yang bisa mengurangi peradangan usus dan menurunkan risiko Anda mengalami gangguan pencernaan, seperti irritable bowel syndrome, penyakit Crohn, hingga kanker usus.
6. Mengontrol berat badan normal
Penelitian menyebutkan bahwa konsumsi kacang pecan dikaitkan dengan indeks massa tubuh (BMI) dan lingkar perut yang lebih rendah. Hal ini karena kacang pecan mengandung serat, protein, dan lemak sehat yang bisa menimbulkan rasa kenyang lebih lama dan mengontrol nafsu makan.
Menjadikan kacang pecan sebagai pilihan camilan sehat akan menghindarkan Anda dari kecenderungan makan secara berlebihan pada waktu makan berikutnya.
Hal yang Perlu Diperhatikan Sebelum Mengonsumsi Kacang Pecan
Meski memiliki banyak manfaat kesehatan dan bisa membantu menurunkan berat badan, perlu diingat bahwa kacang pecan memiliki kalori yang cukup tinggi. Jadi, mengonsumsi kacang pecan terlalu banyak malah bisa menyebabkan penambahan berat badan dan meningkatkan risiko obesitas.
Maka dari itu, Anda perlu memperhatikan porsi konsumsi harian kacang pecan, yakni sekitar 28 gram atau 19–20 butir saja setiap harinya.
Selain itu, jika memiliki alergi terhadap kacang pohon, seperti almond, mete, dan walnut, Anda perlu berhati-hati dalam mengonsumsi kacang pecan. Pasalnya, kemungkinan besar Anda juga akan alergi terhadap kacang ini.
Apabila Anda masih memiliki pertanyaan seputar manfaat kacang pecan dan cara menggabungkan kacang ini ke dalam menu makan sehat sehari-hari, Anda bisa berkonsultasi ke dokter.