Biji labu sering kali dibuang begitu saja. Padahal, biji labu memiliki kandungan nutrisi melimpah yang bermanfaat untuk kesehatan, seperti meningkatkan kualitas sperma sampai mengurangi risiko terkena kanker.
Selain buah labu yang bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan baik untuk kesehatan tubuh, biji labu ternyata juga memiliki manfaat yang menyehatkan, loh. Hal ini tidak terlepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalam biji labu, seperti karbohidrat, lemak, protein, mineral, serta vitamin.
Kandungan Biji Labu
Biji labu memiliki kandungan nutrisi yang melimpah di dalamnya. Dalam 100 gram biji labu terkandung 559 kalori dan berbagai zat gizi lainnya, seperti:
- 11 gram karbohidrat
- 30 gram protein
- 6 gram serat
- 1.230 miligram kalium
- 592 miligram magnesium
- 46 miligram kalsium
- 8 miligram zinc
- 7 miligram zat besi
- 2 miligram vitamin C
- 58 mikrogram folat
Selain itu, biji labu juga mengandung antioksidan yang tinggi, seperti flavonoid, polifenol, dan asam fenolik. Antioksidan dalam biji labu ini berfungsi untuk mengatasi peradangan di dalam tubuh dan melindungi sel dari radikal bebas penyebab penyakit.
Manfaat Biji Labu
Dengan rutin mengonsumsi biji labu, tubuh dapat merasakan berbagai manfaatnya untuk kesehatan. Berikut ini adalah penjelasan mengenai berbagai manfaat biji labu:
1. Meningkatkan kualitas tidur
Biji labu bermanfaat untuk mengatasi insomnia atau sulit tidur. Hal ini karena biji labu mengandung magnesium dan asam amino triptofan yang baik untuk meningkatkan kualitas tidur serta membantu mengurangi stres dan kecemasan yang memicu terjadinya insomnia.
Selain itu, kandungan mineral, seperti zinc, tembaga, dan selenium, di dalam biji labu juga dapat berpengaruh baik terhadap durasi dan kualitas tidur Anda.
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Kandungan antioksidan yang tinggi dalam biji labu mampu meningkatkan kadar nitrit oksida di dalam tubuh. Kadar nitrit oksida ini menjaga elastisitas pembuluh darah, meningkatkan aliran darah ke jantung, dan mengurangi risiko sumbatan di jantung. Dengan begitu, kesehatan jantung Anda lebih terjaga.
Selain itu, kandungan magnesium dan zinc di dalam biji labu juga berperan untuk menjaga kesehatan jantung.
3. Menurunkan risiko tekanan darah tinggi
Adanya kandungan seperti magnesium, zinc, dan asam lemak di dalam biji labu mampu menyeimbangkan peredaran darah. Hasilnya, risiko Anda terkena hipertensi menjadi lebih rendah.
4. Meningkatkan kualitas sperma
Jika Anda mengalami masalah dengan kualitas sperma, menggunakan biji labu mungkin bisa menjadi salah satu solusi. Hal ini karena biji labu mengandung zinc serta antioksidan yang dipercaya mampu meningkatkan kualitas sperma.
5. Meningkatkan kesehatan prostat
Selain meningkatkan kualitas sperma, kandungan zinc dalam biji labu juga mampu menjaga dan meningkatkan kesehatan prostat. Sebuah studi menunjukkan bahwa kandungan zinc pada biji labu mampu meringankan gejala serta mencegah terjadinya benign prostatic hyperplasia (BPH), yaitu pembesaran kelenjar prostat yang menimbulkan masalah saat buang air kecil.
6. Mencegah risiko terkena kanker
Biji labu juga bermanfaat untuk mencegah kanker, terutama kanker prostat dan kanker payudara. Hal ini karena biji labu mengandung antioksidan yang tinggi, seperti polifenol, yang dipercaya mampu mencegah pertumbuhan sel kanker dan merusak sel kanker.
Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan efektivitas biji labu dalam mengatasi kanker ini.
7. Mencegah risiko terkena diabetes
Kandungan magnesium yang tinggi dan sifat hipoglikemik dalam biji labu bisa membuat kadar gula darah tidak meninggi. Hal ini membuat risiko Anda penderita diabetes tipe 2 menjadi turun. Namun, manfaat biji labu ini masih diperlukan penelitian lebih lanjut lagi.
Selain kandungan nutrisi yang memberikan manfaat bagi tubuh, biji labu juga mengandung asam fitat yang bisa mengikat nutrisi mineral di dalam sistem pencernaan yang mengakibatkan proses penyerapan mineral di dalam pencernaan menjadi terganggu.
Cara Mengonsumsi Biji Labu
Untuk mendapatkan berbagai manfaat biji labu di atas, Anda harus memasak biji labu terlebih dahulu. Memasak biji labu membuatnya terasa lebih lezat dan lebih mudah dicerna, serta meningkatkan kadar antioksidan di dalamnya.
Berikut ini adalah cara mengolah biji labu:
- Cuci biji labu lalu rendam dalam air selama 1⎼4 jam. Setelah itu, buang air rendaman biji labu.
- Campurkan biji labu dengan minyak zaitun kemudian taruh di atas loyang kue, ratakan.
- Panggang biji labu dalam oven bersuhu 149℃ selama 30–40 menit.
Selain memanggang sendiri, Anda juga bisa membeli produk olahan biji labu, seperti kuaci biji labu dan minyak biji labu. Minyak biji labu bisa Anda campurkan dalam salad sayuran atau salad buah, sedangkan kuaci biji labu bisa Anda konsumsi sebelum tidur atau ketika menonton serial drama kesukaan Anda.
Namun, jika Anda memiliki alergi terhadap biji labu, sebaiknya hindari mengonsumsi biji labu. Anda dapat bertanya ke dokter melalui aplikasi Chat Bersama Dokter untuk mendapatkan informasi tentang banyaknya porsi dan cara konsumsi biji labu yang sesuai dengan kondisi Anda.