Gelato merupakan salah satu jenis makanan pencuci mulut asal Italia yang terbuat dari susu, krim, dan gula. Bila dikonsumsi secukupnya, makanan dingin ini dapat memberikan beragam manfaat bagi kesehatan lho. Ini karena gelato mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh.
Gelato berasal dari bahasa Italia, yaitu congelato yang artinya beku. Nah, sesuai dengan namanya, gelato merupakan jenis makanan pencuci mulut yang dihidangkan dalam kondisi dingin dan beku.
Makanan ini memiliki tampilan yang mirip dengan es krim. Meski begitu, bila dibandingkan dengan es krim, gelato cenderung memiliki tekstur yang lebih padat dan lembut. Ini karena saat proses pembuatannya, gelato diaduk dengan kecepatan lebih lambat sehingga kandungan udara di dalam adonannya lebih sedikit.
Fakta Seputar Kandungan Nutrisi Gelato
Bila dibandingkan dengan es krim, gelato mengandung kalori dan lemak yang lebih rendah serta nutrisi yang lebih beragam, seperti vitamin dan mineral. Jumlah kandungan nutrisi pada gelato ini bisa bervariasi, tergantung pada varian rasanya yang biasanya diambil dari sumber alami.
Misalnya, konsumsi gelato dengan rasa buah asli, seperti jeruk dan stroberi, dapat membantu memenuhi kebutuhan harian tubuh akan vitamin C. Bahkan, gelato yang terbuat dari buah-buahan asli, cokelat hitam, dan jahe juga dapat mengandung antioksidan tinggi yang baik bagi kesehatan tubuh.
Selain itu, gelato tanpa tambahan rasa pun juga bisa mengandung kalsium yang tinggi lho. Ini karena gelato umumnya terbuat dari susu.
Manfaat Gelato bagi Kesehatan
Berkat kandungan nutrisinya tersebut, konsumsi gelato digadang-gadang bisa memberikan manfaat sebagai berikut:
1. Memperkuat tulang
Gelato mengandung kalsium yang cukup tinggi. Nah, berkat kandungan nutrisinya, mengonsumsi gelato dipercaya mampu memperkuat tulang. Ini karena kalsium merupakan salah satu jenis mineral yang berperan penting untuk memadatkan tulang sehingga tulang tetap sehat dan tidak mudah keropos.
2. Menaikkan berat badan
Bagi orang yang sedang dalam program menaikkan berat badan, gelato sangat baik untuk dikonsumsi. Ini karena gelato mengandung lemak dan kalori sehingga berat badan bisa lebih mudah naik.
Selain itu, gelato juga mengandung tinggi protein yang baik untuk meningkatkan massa otot. Nah, dengan bertambahnya massa otot, berat badan pun akan ikut bertambah pula.
3. Mengurangi peradangan dalam tubuh
Mengonsumsi gelato juga dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, terutama jika kamu mengonsumsi gelato yang terbuat dari cokelat hitam atau buah-buahan asli, seperti jeruk, stroberi, atau bluberi.
Meski begitu, bukan berarti kamu hanya mengandalkan konsumsi gelato untuk mencegah peradangan ya. Kamu juga harus mengonsumsi makanan sehat dan bergizi lainnya agar manfaat gelato satu ini bisa kamu peroleh secara optimal.
4. Menurunkan risiko penyakit kanker
Selain mengurangi peradangan dalam tubuh, mengonsumsi gelato yang diperkaya dengan cokelat hitam dan buah-buahan asli juga dapat membantu mengurangi risiko kamu terkena penyakit kanker.
Ini karena gelato yang terbuat dari bahan-bahan tersebut mengandung antioksidan yang mampu melawan radikal bebas pemicu kanker dan menghambat perkembangan sel-sel kanker sehingga risiko terjadinya kanker pun dapat dikurangi. Namun, agar manfaat ini bisa kamu peroleh secara maksimal, pastikan kamu juga mengonsumsi makanan sehat dan bergizi lainnya ya.
Cara Tepat Mengonsumsi Gelato
Meski mengandung nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, gelato sebaiknya tidak dikonsumsi terlalu banyak dan terlalu sering. Ini karena gelato mengandung gula, lemak, dan kalori, yang jika dikonsumsi secara berlebihan justru dapat meningkatkan risiko kamu terkena berbagai penyakit, seperti:
- Gigi berlubang
- Obesitas
- Diabetes
- Penyakit jantung
- Stroke
Oleh karena itu, penting untuk membatasi asupan gelato agar risiko terjadinya berbagai penyakit tersebut bisa dikurangi. Selain itu, bila ingin menambahkan topping, pastikan topping yang kamu pilih tidak terlalu manis atau mengandung banyak gula, seperti meses, cookies, dan marshmallow.
Nah, sebagai gantinya, pilihlah topping gelato yang rendah gula dan bergizi tinggi, misalnya buah-buahan dan kacang-kacangan.
Itulah informasi terkait kandungan, manfaat, dan cara aman untuk konsumsi gelato. Setelah mengetahuinya, diharapkan kamu bisa lebih bijaksana dalam mengonsumsinya ya.
Selain itu, jika kamu memiliki kondisi medis atau penyakit tertentu, misalnya intoleransi laktosa atau alergi susu, kamu mungkin perlu lebih berhati-hati sebelum mengonsumsi gelato. Karena meski bisa terbuat dari susu nabati, seperti coconut milk, gelato yang ada di pasaran umumnya terbuat dari susu sapi dan susu hewani lainnya.
Jadi, pastikan kamu mencari tahu terlebih dahulu bahan yang ada di dalam gelato sebelum membeli dan mengonsumsinya. Bila perlu, konsultasikan ke dokter melalui chat online untuk mendapatkan saran mengenai jenis gelato yang aman dikonsumsi sesuai dengan kondisimu.