Protein hewani merupakan salah satu jenis protein yang dibutuhkan tubuh. Protein jenis ini memiliki peran penting dalam membantu memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari, meningkatkan daya tahan tubuh, juga memperbaiki dan memelihara jaringan tubuh.
Seperti namanya, protein hewani adalah protein yang berasal dari hewan, seperti ikan, ayam, sapi, atau kambing. Namun, jika tidak mengonsumsi daging hewan atau sedang menerapkan pola diet vegetarian, Anda tetap bisa mendapatkan asupan protein hewani dari sumber makanan lain, seperti susu atau telur.
Protein hewani memiliki kandungan asam amino esensial yang lebih lengkap daripada protein nabati. Tidak hanya itu, protein hewani juga memiliki kandungan nutrisi yang lebih beragam, seperti vitamin B12, vitamin D, zat besi, dan asam lemak omega-3.
Daftar Makanan Sumber Protein Hewani dan Manfaatnya
Berikut ini adalah beberapa daftar makanan sumber protein hewani yang bisa Anda konsumsi dalam menu harian:
1. Daging tanpa lemak
Daging tanpa lemak merupakan makanan sumber protein hewani yang baik untuk kesehatan. Tidak hanya itu, daging tanpa lemak juga rendah kalori serta mengandung beragam vitamin dan mineral, seperti vitamin B12, niacin, dan selenium.
Oleh karena itu, mengonsumsi daging tanpa lemak memiliki beragam manfaat bagi tubuh, seperti meningkatkan metabolisme, menambah massa otot, serta memadatkan dan menguatkan tulang.
2. Telur
Telur merupakan sumber protein hewani yang mudah ditemukan, rasanya enak, dan harganya relatif murah. Bagian putih telur merupakan sumber protein yang sangat baik untuk kesehatan.
Dengan mengonsumsi telur secara rutin dalam jumlah yang cukup, Anda bisa merasakan beragam manfaat protein, seperti mempercepat penyembuhan luka, menambah massa otot, dan meningkatkan kesehatan tulang.
3. Susu dan produk olahannya
Susu segar merupakan sumber protein hewani yang mengandung 9 asam amino esensial yang baik untuk kesehatan anak dan orang dewasa. Kandungan nutrisi ini sangat penting untuk mendukung tumbuh kembang anak dibarengi dengan pemberian MPASI yang bergizi.
Untuk memberikan anak susu segar, pilihlah susu yang telah dipasteurisasi karena susu seperti ini sudah terjamin kebersihannya dan kandungan nutrisinya tetap utuh.
Bagi Anda yang sedang menjaga berat badan, susu segar yang bisa dipilih adalah susu rendah lemak (low fat) atau susu segar tanpa lemak sama sekali (0% fat).
Tidak hanya tinggi protein, susu segar juga mengandung berbagai nutrisi penting berikut ini:
- Vitamin A untuk meningkatkan imunitas dan menjaga kesehatan mata
- Vitamin B1 untuk membantu metabolisme energi
- Vitamin B2 untuk mendukung kesehatan mata dan mencegah anemia
- Vitamin B12 untuk mendukung imunitas, mencegah anemia, serta menjaga kesehatan kuku dan rambut
- Kalsium untuk meningkatkan kekuatan tulang dan gigi serta mencegah osteoporosis
- Kalium untuk menjaga kesehatan tulang dan berperan penting dalam pembentukan energi
- Fosfor untuk membantu menjaga keseimbangan cairan dan fungsi otot
Selain susu, produk olahan seperti yoghurt segar (fresh yogurt) dan keju juga merupakan sumber protein yang bisa Anda konsumsi. Yoghurt mengandung bakteri baik yang mampu menjaga kesehatan saluran cerna dan mencegah sembelit.
Sementara keju yang terbuat dari susu segar, seperti ricotta, mozzarella, bocconcini, juga mengandung tinggi protein sehingga bisa membantu memenuhi kebutuhan protein harian.
4. Ikan
Makanan yang menjadi sumber protein hewani selanjutnya adalah ikan. Selain protein, ikan juga diketahui kaya akan berbagai nutrisi, mulai dari vitamin B12, vitamin D, zat besi, fosfor, dan omega-3.
Secara umum, manfaat mengonsumsi ikan dapat meningkatkan kesehatan otak, mencegah penyakit asma dan diabetes pada anak, serta menurunkan risiko terjadinya penyakit kardiovaskular, salah satunya penyakit jantung.
5. Makanan laut
Tidak hanya ikan, beberapa jenis makanan laut lain, seperti udang, juga mengandung protein yang tinggi. Bahkan, udang juga diketahui memiliki kandungan astaxanthin, yaitu antioksidan yang berfungsi untuk mengurangi peradangan di tubuh.
Menambahkan protein hewani ke dalam menu harian Anda dan keluarga adalah langkah kecil bermanfaat besar bagi kesehatan tubuh. Dengan asam amino esensial yang lengkap dan nutrisi penting lainnya, protein hewani akan menjaga kesehatan secara menyeluruh, mendukung pertumbuhan, memperkuat tulang, dan meningkatkan energi sehari-hari.
Kesehatan adalah investasi jangka panjang. Jadi, mulai dari hari ini, mari ciptakan kebiasaan makan sehat dengan memilih makanan sumber protein hewani yang tepat. Konsumsilah aneka sumber protein tidak lebih dari 4 porsi sehari, ya.
Jangan lupa, konsultasikan ke dokter melalui chat jika Anda ingin mengetahui rekomendasi makanan sumber protein dan susu yang sesuai kondisi kesehatan Anda.