Konsumsi susu UHT cair sebanyak 2 kali sehari disarankan karena susu ini memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Manfaatnya antara lain adalah menjaga kesehatan tulang, mendukung tumbuh kembang anak, dan meningkatkan imunitas tubuh.
Di tengah masa pandemi ini, Anda dan keluarga perlu mengonsumsi makanan sehat dan berolahraga secara rutin agar kesehatan tubuh tetap terjaga. Namun, itu saja tidak cukup.
Anda juga disarankan untuk mengonsumsi susu UHT (ultra-high temperature) pada pagi dan malam hari secara rutin. Ini karena susu UHT mengandung beragam nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti kalsium, protein, fosfor, kalium, vitamin A, vitamin B, dan vitamin D.
Manfaat Susu UHT
Susu UHT merupakan susu yang telah dipasteurisasi, sehingga lebih higienis dan tahan lama. Dalam proses pembuatannya, susu dipanaskan selama 2 detik pada suhu yang sangat tinggi, yaitu di atas 135 derajat Celsius, dengan tujuan untuk membunuh bakteri di dalam susu, tanpa menghilangkan nutrisi baik yang terkandung di dalamnya. Proses sterilisasi inilah yang dikenal dengan nama ultra-high temperature atau UHT.
Proses ini tidak banyak mengubah kandungan gizi di dalam susu. Susu UHT masih tetap kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Berikut ini adalah beberapa manfaat susu UHT bagi kesehatan:
1. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Kalsium merupakan nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk membangun kekuatan tulang dan gigi. Setiap harinya, anak usia 1–3 tahun membutuhkan asupan kalsium sebanyak 700 mg dan anak berusia 4–8 tahun membutuhkan 1.000 mg kalsium. Sementara itu, orang dewasa membutuhkan sekitar 1.000–1.200 mg kalsium setiap harinya.
Untuk memenuhi kebutuhan kalsium harian, Anda dan keluarga perlu mengonsumsi makanan dan minuman yang tinggi kalsium, seperti susu UHT. Selain mengandung banyak kalsium, susu UHT juga mengandung banyak kalium, fosfor, dan magnesium yang juga penting untuk memelihara kesehatan tulang dan gigi. Berbagai nutrisi tersebut bisa membantu mengoptimalkan pertumbuhan tulang dan gigi, terutama pada anak yang masih dalam masa pertumbuhan
2. Mengoptimalkan pertambahan tinggi badan anak
Kandungan kalsium pada susu UHT tidak hanya dapat membangun kekuatan tulang dan gigi, tetapi juga mendukung pertambahan tinggi badan anak secara optimal.
Penelitian menunjukkan bahwa anak yang kebutuhan kalsiumnya terpenuhi dengan baik dan mengonsumsi susu selama masa pertumbuhan cenderung memiliki postur tubuh yang lebih tinggi daripada anak yang kekurangan asupan kalsium.
3. Membantu menjaga daya tahan tubuh
Kadar protein yang tinggi pada susu UHT bermanfaat dalam berbagai fungsi vital tubuh, seperti mendukung pertumbuhan, perkembangan, dan perbaikan sel, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Selain protein, beberapa produk susu UHT juga kaya akan vitamin A dan vitamin D. Kedua vitamin ini memiliki peranan penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh.
4. Memenuhi kebutuhan nutrisi dan sumber energi harian
Karbohidrat, lemak, dan protein yang terkandung pada susu UHT juga dapat dijadikan sumber nutrisi dan energi untuk menunjang aktivitas Anda dan keluarga. Ini adalah salah satu alasan mengapa konsumsi susu UHT di pagi hari sebelum beraktivitas sangat dianjurkan.
Itulah beragam manfaat susu UHT yang dapat Anda peroleh. Untuk merasakan manfaatnya, konsumsilah susu ini secara rutin dua kali sehari, yaitu pada pagi dan malam hari. Namun, jika Anda memiliki alergi susu atau intoleransi laktosa, sebaiknya berkonsultasilah dulu dengan dokter terkait pemenuhan kebutuhan nutrisi Anda.