Inilah 5 Perbedaan Chia Seed dan Selasih

Perbedaan chia seed dan selasih cukup sulit terlihat karena kedua biji-bijian ini memiliki bentuk yang serupa. Padahal, chia seed dan selasih berasal dari jenis tanaman yang berbeda. Cara mengolah kedua biji-bijian tersebut juga memiliki sedikit perbedaan.

Sekilas, chia seed dan biji selasih memang terlihat mirip dan sulit dibedakan. Keduanya sama-sama berbentuk seperti biji-bijian kecil yang berwarna gelap. Inilah yang membuat tidak sedikit orang mengira chia seed dan selasih adalah biji-bijian yang sama.

Namun, keduanya sebenarnya merupakan jenis biji-bijian yang berbeda. Anda bisa mengamati perbedaan chia seed dan selasih dalam beberapa hal, seperti karakteristik, asal tanaman, kandungan, manfaat, dan cara pengolahannya. 

Perbedaan Chia Seed dan Selasih 

Berikut ini adalah beberapa perbedaan chia seed dan selasih yang perlu diketahui:

1. Karakteristik chia seed dan selasih

Karakteristik chia seed dan selasih cukup sulit dibedakan, apalagi jika hanya dilihat secara sekilas. Namun, kedua biji ini sebenarnya memiliki bentuk atau karakteristik yang berbeda jika diamati lebih dekat. 

Chia seed memiliki bentuk biji yang relatif sangat kecil, pipih, dan lonjong serta dengan tekstur yang halus dan terlihat mengkilap. Selain itu, chia seed biasanya memiliki warna yang berkisar dari putih hingga coklat atau hitam. Sementara itu, selasih memiliki bentuk biji seperti elips dengan warna yang cenderung hitam.

2. Asal tanaman chia seed dan selasih

Perbedaan chia seed dan selasih adalah asal tanamannya. Chia seed berasal dari tanaman yang memiliki nama latin Salvia hispanica, yaitu salah satu jenis tanaman mint yang umum tumbuh di Amerika Tengah. Tanaman ini dapat dikenali dengan bunganya yang kecil dan berwarna putih atau ungu. 

Sementara itu, selasih berasal dari tanaman bernama latin Ocimum basilicum. Tanaman yang juga dikenal sebagai selasih atau basil ini cukup mudah dijumpai di daratan Asia dan Afrika. Anda bisa mengenali tanaman ini dengan ciri bunganya yang berwarna putih. 

3. Kandungan chia seed dan selasih

Dari segi nutrisi, chia seed dan selasih sebenarnya sama-sama mengandung antioksidan yang tinggi. Namun, bedanya, chia seed menyimpan asam lemak omega-3 dan protein yang lebih tinggi. Lain hal dengan biji selasih yang kaya akan serat, kalsium, zat besi, dan magnesium. 

Untuk lebih jelasnya, Anda dapat memerhatikan tabel kandungan kandungan nutrisi chia seed dan selasih dalam 1 sendok makan (13 gram):

*AKG= Angka kecukupan gizi yang dianjurkan

4. Manfaat chia seed dan selasih

Melihat beragam nutrisi di dalamnya, chia seed dan selasih sama-sama memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Kandungan asam lemak omega-3 dan protein yang tinggi pada chia seed dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, menjaga kesehatan mata, serta mencegah penyakit jantung dan stroke.

Sementara itu, kandungan serat, kalsium, zat besi, dan magnesium yang tinggi pada selasih bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, memberikan rasa kenyang lebih lama, dan menurunkan berat badan.

5. Cara mengolah chia seed dan selasih

Perbedaan chia seed dan selasih yang terakhir terletak cara pengolahannya. Chia seed bisa dimakan langsung dalam kondisi mentah atau pun direndam terlebih dahulu dengan air sebelum dikonsumsi. Sementara itu, selasih perlu diolah terlebih dahulu dengan cara direndam air hangat selama beberapa jam. 

Itulah perbedaan chia seed dan selasih yang perlu Anda ketahui. Anda bisa memilih untuk mengonsumsi chia seed atau selasih sesuai preferensi Anda. Namun, pastikan kedua biji-bijian ini diolah serta dicampur ke dalam makanan yang sehat. Hindari menambahkan gula berlebih pada setiap sajiannya, ya.

Jika Anda bingung dalam memilih antara chia seed atau selasih yang cocok Anda konsumsi sesuai dengan kebutuhan kesehatan Anda, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter. Dokter juga akan menjelaskan perbedaan antara chia seed dan selasih serta memberikan saran pola makan yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda.