Terdapat segudang manfaat kacang Arab yang dapat diperoleh, mulai dari mengontrol berat badan sampai memperkuat imunitas tubuh. Ini karena kacang yang sejenis dengan kacang tanah dan kacang merah ini mengandung beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Kacang Arab, atau yang bisa disebut sebagai kacang garbanzo atau chickpea, merupakan jenis kacang yang banyak tumbuh di negara-negara Timur Tengah. Hal inilah yang membuat kacang ini lebih umum disebut sebagai kacang Arab.
Manfaat kacang Arab dapat diperoleh saat dijadikan sebagai bahan tambahan untuk sup, salad, dan sandwich. Namun, kacang ini juga dapat dimakan sendiri sebagai camilan yang sehat dan lezat.
Kacang Arab dan Kandungan Nutrisinya
Di dalam 100 gram kacang Arab terdapat sekitar 380 kalori dan beragam nutrisi berikut ini:
- 20,5 gram protein
- 63 gram karbohidrat
- 6 gram lemak
- 12 gram serat
- 550 mikrogram asam folat
- 99 mikrogram kolin
- 4,3 miligram zat besi
- 720 miligram kalium
- 80 miligram magnesium
- 60 miligram kalsium
- 3 miligram zinc
Selain itu, kacang Arab juga merupakan sumber vitamin B, vitamin E, vitamin K, dan berbagai antioksidan.
Beragam Manfaat Kacang Arab bagi Kesehatan
Berkat kandungan gizinya yang melimpah, ada beragam beragam manfaat kacang Arab yang bisa diperoleh, antara lain:
1. Mengontrol berat badan
Kacang Arab membantu mengontrol berat badan. Seperti yang sudah disebutkan, kalori kacang Arab relatif rendah. Oleh karena itu, konsumsi kacang ini tidak akan menambah berat badan secara signifikan.
Selain itu, protein dan serat yang ada pada kacang Arab juga berperan dalam meningkatkan proses metabolisme dan mengurangi nafsu makan. Dengan begitu, berat badan akan lebih mudah dikontrol.
2. Menambah energi
Walau ukurannya kecil, kacang Arab menyimpan banyak nutrisi, seperti protein, vitamin, mineral, serat, dan karbohidrat kompleks. Berkat kandungan gizi dan kalorinya, kacang arab baik dikonsumsi untuk menambah energi. Kacang ini juga cocok dikonsumsi sebagai makanan ringan atau makanan pengganti nasi, misalnya hummus atau kacang Arab rebus.
3. Mencegah anemia
Manfaat kacang Arab lainnya adalah mencegah anemia. Ini karena kacang ini kaya akan zat besi dan folat yang berperan penting dalam produksi sel-sel darah merah. Dengan rutin mengonsumsi makanan kaya zat besi seperti kacang Arab, tubuh pun akan terhindar dari anemia atau kurang darah.
4. Mengontrol kadar gula darah
Mengonsumsi kacang Arab juga bisa membantu mengontrol kadar gula dalam darah. Kacang Arab memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak akan menaikkan gula darah secara drastis dan menurunkan risiko terkena diabetes.
Kandungan serat dan protein pada kacang Arab juga dipercaya dapat berperan dalam pengendalian dan metabolisme gula darah. Serat dapat memperlambat penyerapan gula di dalam usus, sedangkan protein diketahui dapat membantu metabolisme gula dalam tubuh.
5. Melancarkan pencernaan
Kacang Arab juga bermanfaat untuk mendukung fungsi pencernaan. Kandungan serat pada kacang Arab mampu meningkatkan jumlah bakteri baik atau probiotik dan mencegah pertumbuhan bakteri jahat pada usus. Hal ini dapat mengurangi risiko berbagai masalah pencernaan, mulai dari sembelit, irritable bowel syndrome, hingga kanker usus besar.
6. Mengurangi risiko terkena penyakit jantung
Manfaat kacang Arab juga baik untuk kesehatan jantung karena dapat dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung. Ini karena kacang Arab kaya akan kandungan serat, magnesium, protein, lemak sehat, dan kalium yang dapat mencegah tekanan darah tinggi dan mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL).
Namun, untuk memelihara kesehatan jantung, Anda juga perlu rutin berolahraga, menghindari rokok, dan rutin memeriksakan kesehatan (check-up) ke dokter, ya.
7. Menjaga kesehatan mata
Kacang Arab juga termasuk salah satu makanan yang baik untuk kesehatan mata. Ini karena kacang Arab mengandung beragam nutrisi penting yang baik untuk memelihara kesehatan mata, seperti beta karoten, kolin, zinc, omega-3, dan antioksidan. Berbagai kandungan gizi di dalam kacang Arab tersebut juga baik untuk mencegah gangguan pada mata terkait penuaan, misalnya katarak dan degenerasi makula.
8. Mencegah penyakit kanker
Manfaat kacang Arab juga dapat membantu mengurangi risiko terkena jenis kanker tertentu, misalnya kanker usus besar, kanker paru-paru, dan kanker payudara. Manfaat yang satu ini diduga berasal dari kandungan senyawa saponin yang dapat menghambat pertumbuhan tumor.
Selain itu, kacang Arab juga diklaim dapat meningkatkan produksi butirat di dalam tubuh, yaitu asam lemak yang berpotensi untuk mengurangi peradangan pada sel-sel di usus besar. Dengan demikian, risiko terkena kanker usus besar dapat diminimalkan.
9. Mencegah demensia
Kacang-kacangan, termasuk kacang Arab, merupakan salah satu makanan yang paling sehat untuk otak. Ini karena kacang Arab kaya akan serat, vitamin, mineral, serta lemak sehat yang baik untuk menutrisi jaringan otak. Dengan menjalani gaya hidup sehat, termasuk pola makan yang baik, Anda pun bisa terhindar dari gangguan pada otak, seperti demensia dan stroke.
Dengan beragam manfaat yang bisa diperoleh, tidak ada salahnya untuk memasukkan kacang Arab sebagai menu harian atau camilan Anda. Namun, jika memiliki alergi terhadap kacang-kacangan, seperti kacang tanah, kacang kedelai, atau kacang polong, Anda kemungkinan besar juga akan alergi terhadap kacang Arab.
Apabila Anda tertarik untuk mendapatkan manfaat kacang Arab tetapi masih ragu karena memiliki kondisi kesehatan tertentu, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter secara online melalui Chat Bersama Dokter. Dengan demikian, Anda dapat memastikan keamanan kacang ini sebelum mengonsumsinya.