Minum jus buah bit merupakan salah satu cara untuk memperoleh manfaat buah bit. Meski kadar nutrisinya sedikit berbeda dari buah utuh, jus buah bit yang murni 100% bisa menjadi pilihan minuman yang menyehatkan untuk tubuh, lho.
Bit sebenarnya adalah umbi yang tumbuh dalam tanah seperti singkong dan ubi. Namun, bit lebih dikenal sebagai buah karena bentuk dan warnanya yang cerah. Buah bit sudah lama dikenal memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan. Nah, salah satu cara yang nikmat untuk mengonsumsi bit adalah dengan mengolahnya menjadi jus, nih.
Hampir sama seperti buah aslinya, jus buah bit juga menyimpan banyak nutrisi yang tentunya baik untuk kesehatan, seperti serat, karbohidrat, protein, folat, fosfor, dan kalium. Selain itu, jus ini juga dilengkapi dengan beragam senyawa yang bersifat antioksidan, mulai dari flavonoid, polifenol, hingga betanin.
Beragam Manfaat Jus Buah Bit untuk Kesehatan
Dengan kandungan nutrisi di dalamnya yang cukup melimpah, tidak heran bila jus buah bit memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut ini adalah beberapa manfaat jus buah bit yang sayang dilewatkan:
1. Meningkatkan stamina tubuh
Mengonsumsi jus buah bit diketahui dapat meningkatkan stamina tubuh, khususnya saat sedang berolahraga. Manfaat ini diperoleh berkat kandungan nitrat di dalam buah bit yang dapat memperlancar aliran darah dan oksigen ke otot, serta meningkatkan produksi energi di tubuh. Dengan begitu, performa olahraga dapat meningkat dan kelelahan pun dapat dicegah.
2. Menurunkan tekanan darah
Kalau kamu menderita tekanan darah tinggi, mengonsumsi segelas jus buah bit juga dapat menurunkan tekanan darah, lho. Hal ini karena kandungan nitrat dalam buah bit dapat melebarkan dan merelaksasi pembuluh darah sehingga tekanan darah pun menurun.
Berkat manfaatnya tersebut, mengonsumsi jus buah bit juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal. Ini karena tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor yang meningkatkan risiko terjadinya penyakit-penyakit tersebut.
3. Menurunkan kolesterol
Jus buah bit juga baik dikonsumsi oleh kamu yang menderita kolesterol tinggi, nih. Hal ini karena jus buah bit mengandung betanin dan flavonoid yang mampu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah.
4. Mencegah pikun
Rutin mengonsumsi jus buah bit juga dapat memberikan manfaat yang sangat besar untuk kesehatan otak, salah satunya adalah mencegah penyakit demensia yang sering kali dikaitkan dengan kepikunan.
Manfaat ini lagi-lagi bisa kamu dapatkan berkat kandungan nitrat di dalamnya yang mampu menjaga aliran darah ke otak tetap lancar, serta memelihara sel-sel saraf dan otak yang berfungsi untuk mengontrol daya ingat dan fokus.
5. Mencegah perlemakan hati
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kandungan betanin dalam jus buah bit mampu mencegah dan mengurangi penumpukan lemak di organ hati. Nah, berkat khasiatnya inilah, mengonsumsi jus buah bit secara rutin dapat mencegah terjadinya perlemakan hati.
Selain itu, kandungan betanin di dalam jus buah bit juga dapat melindungi sel-sel hati dari kerusakan. Dengan begitu, hati pun dapat berfungsi dengan maksimal.
6. Mengurangi risiko terkena kanker
Kandungan antioksidan dalam jus buah bit, seperti flavonoid, polifenol, dan betanin, diketahui mampu melawan radikal bebas pemicu kanker dan menghambat perkembangan sel kanker, terutama pada kanker payudara.
Tips Membuat Jus Buah Bit di Rumah
Melihat banyaknya manfaat kesehatan dari jus buah bit, sudah sepatutnya kamu tidak melewatinya, bukan? Namun, guna mendapatkan manfaat jus buah bit secara maksimal, pastikan kamu minum jus buah bit buatan sendiri, ya. Nah, untuk membuatnya kamu bisa mengikuti tips berikut ini:
- Pilih buah bit yang masih muda, kemudian bersihkan buah bit dari sisa tanah yang menempel dengan air mengalir.
- Kupas dan potong buah bit hingga beberapa bagian.
- Masukkan potongan buah bit ke dalam blender.
- Tambahkan es batu dan bahan lain, misalnya jahe, air perasan lemon atau jeruk, ataupun apel untuk menghilangkan bau langu dan menambah cita rasa.
- Blender buah bit sampai halus.
- Saring jus yang sudah diblender ke dalam gelas dan nikmatilah segelas jus buah bit yang lezat.
Selain itu, Anda juga bisa membuat jus buah bit dengan cara mengukus atau memanggang potongan buah bit terlebih dahulu untuk menghilangkan bau langu. Setelah buah bit empuk, blender buah bit dengan air dan bahan lain hingga halus. Kemudian, tuang jus ke dalam gelas dan jus buah bit pun siap dihidangkan.
Meski menyehatkan, pastikan kamu tidak mengonsumsi jus buah bit lebih dari satu gelas per hari, ya. Soalnya, buah bit mengandung gula alami cukup tinggi, yang jika dikonsumsi terlalu banyak justru bisa meningkatkan kadar gula darah sehingga tidak baik untuk kesehatan.
Walaupun jarang terjadi, jus buah bit terkadang bisa menyebabkan alergi. Kondisi ini umumnya ditandai dengan gatal-gatal di seluruh tubuh yang disertai bengkak, sesak napas, dan mata merah.
Oleh sebab itu, jika kamu mengalami berbagai gejala alergi di atas setelah mengonsumsi jus buah bit, segera hentikan konsumsinya dan chat dokter untuk mendapatkan penanganan yang sesuai.
Selain itu, jika kamu menderita atau berisiko tinggi terkena penyakit batu ginjal, konsultasikanlah ke dokter terlebih dahulu sebelum mengonsumsi jus buah bit. Ini karena buah bit mengandung oksalat cukup tinggi, yaitu senyawa yang menyebabkan terbentuknya batu ginjal.