Jus sehat menjadi salah satu cara praktis untuk menikmati buah dan sayuran. Meski kehilangan sebagian serat, jus sayuran atau buah ini masih tetap mengandung vitamin, mineral, dan fitonutrien. Lantas, bagaimana cara mengonsumsi jus sehat yang tepat agar manfaatnya tetap bisa dirasakan?
Mengolah buah dan sayur menjadi jus sehat dipercaya dapat memudahkan tubuh dalam menyerap nutrisi dan memudahkan kinerja sistem pencernaan. Hanya saja, konsumsi buah dan sayur dalam bentuk alami dinilai lebih sehat, karena serat yang terkandung di dalamnya masih utuh.
Namun, bukan berarti jus sehat tidak baik bagi tubuh. Anda tetap bisa mengonsumsi jus sehat untuk tujuan detoksifikasi atau menjadikannya sebagai suplemen harian. Selain itu, pastikan juga Anda mengetahui cara mengonsumsi jus sehat yang tepat, agar manfaatnya bisa dirasakan secara optimal.
Manfaat Jus Sehat bagi Tubuh
Pengolahan jus sehat biasanya menghilangkan sebagian besar materi padat, termasuk biji dan daging buah, baik dari buah atau sayuran. Meski begitu, cairan yang dihasilkan dari pengolahan buah atau sayur ini masih mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan.
Berkat kandungan nutrisinya, ada beberapa manfaat jus sehat yang bisa Anda peroleh, di antaranya:
1. Melancarkan sistem pencernaan
Mengonsumsi jus sehat dipercaya dapat melancarkan sistem pencernaan, karena nutrisi yang terkandung di jus mudah diserap oleh tubuh. Hal ini didukung oleh penelitian yang menunjukkan bahwa mengonsumsi jus secara rutin dapat menyehatkan bakteri baik di dalam usus.
Meski begitu, Anda sebaiknya tetap mengonsumsi buah dan sayuran utuh guna mendapatkan serat yang lebih banyak.
2. Membantu menurunkan berat badan
Jus sehat penurun berat badan yang terbuat dari buah dan sayuran sering kali dijadikan sebagai salah satu cara untuk menurunkan berat badan. Namun perlu diingat, jus sehat bukanlah asupan makanan utama karena tidak mengandung kalori yang cukup untuk memenuhi kebutuhan harian.
Jus sehat memang menjanjikan penurunan berat badan yang cepat, tetapi ini hanya berlaku untuk jangka pendek. Defisit kalori yang parah dan kekurangan protein hewani justru akan mengganggu metabolisme dan membuat Anda kehilangan massa otot.
Jadi, pastikan Anda mengonsumsi jus sehat dengan makanan bergizi seimbang lainnya, jika ingin menurunkan berat badan secara optimal. Selain itu, konsumsi jus buah yang kaya antosianin juga dapat mengurangi lemak tubuh secara signifikan.
3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Jus buah dan sayur merupakan sumber makanan yang kaya akan vitamin dan mineral, sehingga baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan virus penyebab penyakit. Kombinasi wortel, apel, dan jeruk merupakan salah satu jus sehat yang unggul untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
4. Meredakan peradangan
Tidak hanya meningkatkan sistem kekebalan tubuh, jus sehat juga dapat meredakan peradangan pada penderita rheumatoid arthritis, penyakit kardiovaskular, dan penyakit radang usus.
Hal ini karena jus buah dan sayur mengandung antioksidan yang tinggi, sehingga mampu membantu tubuh dalam meredakan peradangan. Salah satu buah yang mengandung antioksidan tinggi dan sering dijadikan jus sehat adalah buah delima.
Selain itu, buah lain yang jarang diketahui namun ternyata memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk melawan peradangan adalah buah angkung. Buah ini dapat dikonsumsi secara langsung atau dalam bentuk jus buah yang menyehatkan.
Cara Mengonsumsi Jus Sehat untuk Manfaat yang Optimal
Mengonsumsi buah dan sayur dalam bentuk jus dianggap memiliki banyak manfaat bagi tubuh, terutama jika seseorang tidak menyukai atau tidak dapat mengonsumsinya secara langsung. Namun, pastikan untuk memperhatikan hal-hal berikut ini saat hendak mengonsumsi jus:
Jumlah kandungan kalori
Jarang yang berpikir bahwa jus bisa saja memiliki kalori berlebih di dalamnya. Jika terdiri dari beraneka buah, kalori di dalam jus bisa semakin bertambah. Hal ini karena buah mengandung gula lebih banyak daripada sayuran. Salah satu jenis buah yang tinggi kandungan gulanya adalah durian.
Untuk mengontrol jumlah kalori jus sehat Anda, gunakanlah sayuran sebagai bahan utama. Selain itu, Anda juga bisa mencampurkan kacang-kacangan, biji-bijian, bubuk protein, alpukat, yoghurt, atau susu kacang almond dalam jus sehat, untuk memberi rasa serta menambah kandungan protein dan lemak.
Segera habiskan jus sehat segera setelah dibuat
Cara yang paling tepat untuk mendapatkan manfaat dari jus sehat adalah mengonsumsinya segera setelah jus dibuat. Maka dari itu, usahakan untuk membuat jus sehat secukupnya saja. Jangan menyimpan jus untuk diminum di kemudian hari, karena dapat menjadi tempat bakteri berkembang biak.
Jangan ada ampas yang terbuang percuma
Pertimbangkan untuk tidak membuang ampas hasil pengolahan buah dan sayur menjadi jus sehat. Ampas ini mengandung fitonutrien dan serat, yang jika dikonsumsi dapat membantu Anda kenyang lebih lama.
Mengonsumsi jus sehat sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh jika diimbangi dengan gaya hidup sehat, seperti mengonsumsi makanan bergizi seimbang, berolahraga secara teratur, dan istirahat yang cukup.
Jika Anda ingin mengonsumsi jus sehat untuk tujuan menangani penyakit tertentu, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu ke dokter gizi untuk mendapatkan saran yang tepat.