Manfaat buah bit untuk kesehatan cukup beragam, salah satunya dapat menjaga tekanan darah hingga menurunkan risiko terjadinya penyakit kanker. Hal tersebut diperoleh dari segudang nutrisi yang terkandung di dalamnya.
Bit termasuk ke dalam golongan umbi-umbian yang tumbuh dalam tanah layaknya singkong dan ubi. Namun, karena bentuk dan warnanya, bit sering kali disangka sebagai buah-buahan.
Beragam manfaat buah bit didapatkan berkat nutrisi di dalamnya, seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin, dan mineral. Untuk mendapatkan manfaat buah bit, Anda bisa mengolahnya menjadi salad, smoothies, atau cukup dikukus.
Kandungan Nutrisi Buah Bit
Dalam 100 gram buah bit, terkandung 41 kalori dan 87,6 gram air. Selain itu, buah bit juga mengandung berbagai nutrisi berikut ini:
- 9,6 gram karbohidrat
- 1,6 gram protein
- 2,6 gram serat
- 1 miligram zat besi
- 404,9 miligram kalium
- 109 mikrogram folat
- 10 miligram vitamin C
Beragam Manfaat Buah Bit
Dengan segudang nutrisi di dalamnya, buah bit menawarkan berbagai manfaat untuk tubuh. Berikut ini adalah beberapa manfaat buah bit yang bisa diperoleh:
1. Menurunkan tekanan darah
Bit kaya akan kandungan nitrat yang dapat diubah menjadi nitrit oksida di dalam tubuh. Oleh karena itu, tidak heran jika manfaat buah bit dapat menurunkan dan menjaga kestabilan tekanan darah.
Bahkan, ada sebuah studi yang mengungkapkan bahwa jus bit mampu mengurangi tekanan darah meski hanya sedikit. Manfaat buah bit ini diduga berasal dari pigmen merah betalain dan antioksidan di dalam bit.
2. Mencegah pikun
Kandungan nitrit dalam bit juga diduga mampu meningkatkan aliran darah dan oksigen ke berbagai bagian tubuh, termasuk otak. Tidak hanya itu, bit juga baik untuk mencegah berkembangnya gejala pikun. Hal inilah yang menjadi alasan mengapa bit baik dikonsumsi untuk lansia.
3. Mengendalikan kadar gula darah
Buah bit juga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes, karena mengandung senyawa kimia yang dapat mengendalikan kadar glukosa dan insulin dalam tubuh.
Selain itu, bit mengandung antioksidan asam alpha-lipoic yang dapat mencegah kerusakan sel dan memperbaiki saraf yang rusak pada penderita diabetes.
4. Meningkatkan kinerja fisik
Mengonsumsi jus bit dapat menambah stamina, sehingga Anda pun bisa lebih semangat saat berolahraga. Manfaat buah bit ini juga didukung oleh sebuah penelitian yang mengungkapkan bahwa kandungan nitrat dalam bit mampu meningkatkan kinerja fisik dan stamina tubuh.
5. Mengatasi peradangan dalam tubuh
Manfaat buah bit yang tidak kalah menarik adalah dapat mengatasi peradangan dalam tubuh. Pasalnya, buah bit diketahui memiliki sifat anti inflamasi yang diperoleh dari kandungan pigmen betalain.
Tidak hanya itu, kandungan nitrat di dalamnya pun sama baiknya dengan pigmen betalain dalam melawan peradangan, sehingga daya tahan tubuh akan menjadi lebih kuat.
6. Mencegah kanker
Selain mengatasi peradangan, buah bit juga bermanfaat untuk mencegah kanker . Klaim ini didasarkan pada hasil pengujian laboratorium yang menunjukkan bahwa ekstrak bit mampu menekan pertumbuhan sel kanker. Efek tersebut berasal dari kandungan betain dan antioksidan di dalam buah bit.
7. Mendukung kerja saraf dan otot
Bit kaya akan kalium yang dapat membantu saraf dan otot tubuh berfungsi dengan baik. Selain itu, manfaat buah bit juga diketahui dapat mencegah kram otot dan kelelahan.
8. Memelihara kesehatan pencernaan
Kandungan serat dalam bit bermanfaat untuk melancarkan pencernaan. Penelitian juga mengungkapkan bahwa serat bermanfaat untuk mencegah kerusakan dinding saluran cerna akibat peradangan, konstipasi, dan kanker usus besar.
Selain itu, senyawa betaine dalam buah bit juga dapat mengurangi kembung, mencegah intoleransi makanan, mengontrol pertumbuhan bakteri baik, dan meningkatkan penyerapan nutrisi.
Selain berbagai manfaat di atas, bit juga baik dikonsumsi oleh wanita yang sedang promil maupun ibu hamil. Tanaman umbi ini kaya akan folat yang dapat mencegah cacat tabung saraf pada janin dan menurunkan risiko bayi terlahir prematur. Namun, konsumsi bit pada ibu hamil sebaiknya tetap dibatasi.
Manfaat buah bit bagi kesehatan sangatlah beragam. Namun, berbagai manfaat tersebut masih membutuhkan bukti dan penelitian lebih lanjut untuk memastikan keamanan dan efektivitasnya.
Selain itu, meski buah bit memiliki segudang khasiat, bukan berarti Anda dapat mengonsumsinya secara berlebihan. Terlalu banyak mengonsumsi bit justru dapat menurunkan kadar kalsium dalam tubuh dan mengganggu fungsi ginjal.
Oleh karena itu, sebelum Anda mulai menambahkan bit ke dalam menu makan sehari-hari, sebaiknya konsultasikan ke dokter terlebih dahulu, terutama bila Anda menderita penyakit tertentu. Dengan demikian, Anda pun bisa memperoleh manfaat buah bit secara maksimal.