Memilih ikan untuk MPASI anak adalah hal yang tepat. Selain rasanya yang lezat, ikan juga merupakan sumber makanan yang sangat bergizi bagi Si Kecil. Simak penjelasan berikut ini seputar penyajian ikan untuk MPASI anak.
Ikan untuk MPASI sudah bisa bunda berikan sejak Si Kecil berusia 6 bulan. Ikan merupakan sumber makanan yang dilengkapi dengan berbagai nutrisi, seperti asam lemak omega-3, protein, vitamin, zat besi, dan mineral berkualitas tinggi.
Kandungan nutrisi yang terkandung pada ikan sangat bermanfaat bagi perkembangan otak, sistem saraf, dan penglihatan anak. Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi ikan sejak dini dapat membantu anak terhindar dari berbagai penyakit alergi, seperti asma dan eksim.
Jenis-Jenis Ikan untuk MPASI yang Aman
Walau ikan memiliki kandungan nutrisi yang berlimpah, ada beberapa ikan yang tinggi merkuri dan tidak boleh dikonsumsi terlalu banyak, misalnya ikan tuna. Jika merkuri dikonsumsi secara terus menerus, senyawa ini akan menjadi racun yang dapat membahayakan otak anak. Oleh sebab itu, penting bagi Bunda untuk memilih jenis ikan yang aman untuk MPASI Si Kecil.
Di bawah ini adalah beberapa jenis ikan yang aman untuk dikonsumsi oleh anak:
- Ikan nila
- Ikan lele
- Ikan sarden
- Ikan salmon
- Ikan kembung
- Ikan bandeng
- Ikan gurame
Selain pemilihan jenis ikan, ada juga beberapa hal yang perlu Bunda perhatikan terkait pemberian ikan untuk MPASI Si Kecil, berikut ini adalah beberapa di antaranya:
- Pilih ikan yang masih segar.
- Pilih ikan bertulang besar, guna menghindari Si Kecil tersedak tulang ikan yang halus.
- Cuci ikan dengan air mengalir hingga benar-benar bersih.
- Masak ikan hingga matang dan lunak.
Cara Mengolah Ikan untuk MPASI Anak
Bunda bisa mengolah ikan dengan mengukus, merebus, memanggang, atau membakarnya. Ini merupakan cara terbaik untuk menjaga kandungan nutrisi dalam ikan. Bunda juga bisa menyajikan buah atau sayuran yang disukai Si Kecil.
Untuk mengenalkan ikan pada masa MPASI Si Kecil, ada beberapa resep sederhana yang bisa Bunda coba. Berikut ini adalah beberapa di antaranya:
Bubur ikan
Bahan-bahan:
- 1 fillet ikan kecil tanpa tulang yang sudah matang
- 3 sendok makan ASI, atau susu formula, atau air
Cara mengolah:
- Masukkan ikan dan cairan ke dalam blender.
- Blender atau hancurkan hingga ikan sudah cukup lembut untuk Si Kecil.
- Sajikan untuk Si Kecil.
Bubur ikan dengan sayuran
Bahan-bahan:
- 1 fillet ikan kecil tanpa tulang yang sudah matang
- 2 sendok makan ASI, atau susu formula, atau air
- 1 sendok makan kacang polong
- 1 sendok makan wortel rebus
- 1 sendok makan ubi jalar rebus
Cara mengolah:
- Masukkan ikan, sayuran, dan cairan ke dalam blender.
- Blender atau hancurkan hingga semua bahan sudah tercampur dengan baik.
- Sajikan untuk Si Kecil.
Guna mendapat manfaat yang maksimal, Bunda bisa memberikan ikan untuk MPASI anak sebanyak 1–2 kali dalam seminggu, tetapi dengan porsi yang lebih sedikit daripada porsi orang dewasa, yakni sekitar 30 gram ikan dalam seminggu.
Namun, Bunda juga perlu berhati-hati ketika menyajikan ikan untuk MPASI anak, karena ikan merupakan salah satu makanan yang dapat menyebabkan alergi. Sebaiknya, beri ikan dalam jumlah yang sedikit terlebih dahulu, lalu lihat reaksinya pada tubuh Si Kecil.
Bila tidak ada tanda-tanda alergi, seperti ruam pada kulit, keram perut, muntah, atau diare, Bunda bisa menambahkan jumlah ikan ke dalam MPASI-nya. Jika Bunda masih memiliki keraguan perihal pemberian ikan untuk MPASI anak, Bunda bisa konsultasikan terlebih dahulu hal tersebut dengan dokter.