Susu jahe adalah minuman hangat yang terbuat dari campuran susu dan jahe. Selain menghangatkan tubuh, susu jahe juga memberikan banyak manfaat untuk kesehatan, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh sampai meredakan sakit tenggorokan.
Susu jahe bisa menjadi salah satu pilihan minuman hangat yang cocok dinikmati saat cuaca dingin atau tidak enak badan. Minuman ini terbuat dari jahe yang dibakar, dimemarkan, kemudian direbus bersama dengan susu sapi murni. Untuk menambah cita rasa manis, Anda bisa menambahkan sedikit madu.
Susu jahe mengandung beragam nutrisi penting untuk tubuh, mulai dari protein, lemak, kalium, kalsium, fosfor, serta beberapa senyawa antioksidan dan antiradang yang bermanfaat untuk tubuh. Untuk memperoleh manfaat susu jahe untuk kesehatan, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah atau membelinya dalam kemasan instan.
Susu Jahe dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Kombinasi nutrisi dari susu dan jahe menawarkan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat susu jahe yang bisa Anda peroleh:
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Seperti yang sudah dikatakan sebelumnya, susu jahe mengandung beragam nutrisi dan senyawa penting, seperti gingerol, shogaols, zingerone, dan paradols. Senyawa tersebut bersifat antioksidan dan antiradang yang mampu menangkal radikal bebas pemicu peradangan tubuh.
Selain itu, senyawa tersebut juga dapat mencegah terjadinya infeksi pada tubuh. Dengan begitu, tubuh akan tetap sehat dan terhindar dari berbagai penyakit.
2. Mencegah osteoporosis
Manfaat susu jahe selanjutnya adalah mencegah terjadinya osteoporosis. Pasalnya, minuman hangat ini mengandung beragam nutrisi yang penting untuk tulang, seperti kalsium, magnesium, kalium, dan fosfor, yang bagus untuk menjaga kekuatan dan kesehatan tulang.
Selain itu, susu jahe juga mengandung senyawa antioksidan dan antiradang berupa gingerol yang mampu mencegah infeksi dan peradangan pemicu berbagai penyakit, termasuk osteoporosis.
3. Meredakan mual
Mengonsumsi susu jahe juga dapat meredakan mual di pagi hari atau mabuk perjalanan. Hal ini karena susu jahe mengandung senyawa antiradang berupa gingerol dan shogaol yang mampu mempercepat pengosongan lambung.
Selain itu, jahe juga dapat melancarkan pencernaan dan mengontrol hormon yang mengatur tekanan darah. Dengan begitu, tubuh akan lebih tenang dan rasa mual akan mereda.
Meski mampu meredakan mual, minuman ini tidak disarankana untuk dikonsumsi oleh wanita hamil dan wanita yang pernah mengalami keguguran, perdarahan vagina, serta gangguan pembekuan darah.
4. Menjaga kesehatan jantung
Susu jahe juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Manfaat ini diperoleh berkat adanya kalium yang bermanfaat menjaga fungsi jantung agar tetap berdetak normal.
Tidak hanya itu, adanya senyawa gingerol dan shogaol yang terkandung turut berperan andil dalam menjaga kesehatan jantung. Senyawa tersebut bekerja dengan cara menangkal radikal bebas yang masuk ke tubuh guna mencegah terjadinya peradangan pemicu berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung.
5. Meredakan sakit tenggorokan
Sakit tenggorokan biasanya disebabkan oleh adanya infeksi virus atau bakteri yang menimbulkan peradangan di tenggorokan. Namun, mengonsumsi susu jahe diketahui dapat meredakan sakit tenggorokan.
Pasalnya, susu jahe mengandung senyawa antioksidan dan antiradang berupa gingerol dan shogaol yang mampu mengatasi sakit tenggorokan. Selain itu, sifat antibakteri yang dimiliki jahe juga dapat melawan infeksi bakteri, sehingga sakit tenggorokan dapat mereda.
6. Menurunkan risiko terkena penyakit kanker
Susu jahe bisa menjadi pilihan minuman menyehatkan untuk menurunkan risiko terkena penyakit kanker. Pasalnya, susu jahe mengandung senyawa antioksidan, antiradang, dan antikanker yang bisa mencegah dan menghambat pertumbuhan sel kanker.
Susu Jahe dan Cara Membuatnya
Bila tidak memiliki banyak waktu untuk mengolah susu dan jahe segar, Anda bisa membeli susu jahe instan yang dijual di pasaran. Namun, jika Anda ingin membuat susu jahe di rumah, berikut ini adalah langkah-langkah mudah membuatnya:
- Tuang 500 mililiter sampai 1 liter susu sapi murni ke dalam panci.
- Bakar dan memarkan 2 ruas jahe, kemudian masukkan ke dalam panci berisi susu.
- Rebus susu dan jahe sekitar 10–15 menit atau sampai susu mendidih.
- Tambahkan madu secukupnya untuk menambah cita rasa.
- Sajikan susu jahe selagi hangat.
Selain menggunakan susu murni, Anda juga bisa memakai susu kedelai, susu UHT, atau susu jenis apapun. Pastikan jika susu tidak mengandung gula tambahan.
Meski memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, susu jahe juga dapat menimbulkan alergi pada beberapa kondisi. Oleh karena itu, bila Anda ingin memperoleh manfaat susu jahe tetapi memiliki alergi terhadap susu atau sedang mengonsumsi obat tertentu yang diresepkan dokter, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu ke dokter.
Konsultasi dapat dilakukan secara cepat, praktis, dan tanpa keluar rumah melalui Chat Bersama Dokter. Dengan begitu, dokter dapat menyarankan cara mengolah dan jumlah aman mengonsumsi susu jahe yang sesuai dengan kondisi Anda.