Susu sapi merupakan minuman tinggi protein yang diperoleh langsung dari sapi perah di peternakan. Mengonsumsi susu sapi dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian sekaligus memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Susu sapi merupakan minuman sehat yang cukup diminati oleh masyarakat Indonesia, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Ini karena susu sapi merupakan sumber nutrisi yang baik untuk meningkatkan kerja sistem imun tubuh agar dapat bekerja dengan optimal. Dengan begitu, tubuh akan tetap sehat dan terhindar dari penyakit.
Selain itu, kombinasi rasa lezat dan gurih dari susu sapi membuat minuman ini dijadikan sebagai pilihan favorit untuk menu sarapan. Susu ini juga bisa menjadi bahan pembuatan kue untuk menambah cita rasa.
Susu Sapi dan Kandungan Nutrisinya
Susu sapi kaya akan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Di dalam 1 gelas (250 ml) susu sapi terkandung sekitar 100 kalori dan beberapa nutrisi berikut ini:
- 8,2 gram protein
- 12,2 gram karbohidrat
- 2,4 gram lemak
- 300 miligram kalsium
- 230 miligram fosfor
- 365 miligram kalium
- 12 mikrogram folat
- 43 mg kolin
Beberapa produk susu sapi juga ada yang diperkaya atau difortifikasi dengan nutrisi tambahan, seperti zat besi, vitamin A, dan vitamin D.
Susu Sapi dan Berbagai Manfaat Kesehatannya
Karena kandungan nutrisinya yang berlimpah, manfaat susu sapi untuk kesehatan tidak perlu diragukan lagi. Berikut ini adalah beberapa manfaat susu sapi yang bisa Anda peroleh:
1. Mendukung tumbuh kembang anak
Susu sapi bisa menjadi salah satu minuman sehat untuk membantu tumbuh kembang anak karena kandungan protein dan lemaknya yang tinggi. Nutrisi ini sangat dibutuhkan tubuh untuk menjadi sumber energi, membentuk sel dan jaringan tubuh, serta menjaga daya tahan tubuh.
Dengan memastikan kecukupan protein anak, tumbuh kembang anak dapat berjalan dengan optimal. Selain itu, susu sapi juga penting untuk menambah berat dan tinggi badan anak serta mencegah stunting.
2. Menjaga kesehatan dan kekuatan tulang
Sebagai minuman tinggi protein, susu sapi bermanfaat dalam memelihara tulang agar tetap kuat dan sehat. Suatu penelitian menyebutkan bahwa orang yang mencukupi asupan protein dan kalsium akan memiliki massa tulang yang lebih padat, sehingga risiko terkena osteoporosis pun berkurang.
Manfaat susu sapi dalam menjaga kesehatan tulang ini tidak hanya berasal dari protein, tetapi juga berkat kalsium, fosfor, dan kalium di dalam susu sapi. Ketiga mineral tersebut berperan penting dalam menjaga kepadatan tulang agar tidak mudah patah.
3. Mengontrol berat badan
Kandungan protein yang tinggi dalam susu sapi juga dapat mengontrol berat badan. Ini karena nutrisi tersebut dapat memberikan efek kenyang lebih lama sehingga rasa lapar bisa ditekan. Dengan begitu, keinginan Anda untuk makan banyak pun berkurang.
Namun, susu sapi juga umumnya mengandung banyak lemak. Oleh karena itu, jika Anda sedang menjalani program diet, sebaiknya pilih susu sapi yang rendah lemak (low fat milk) atau susu skim, ya.
4. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Kandungan protein dan vitamin D di dalam susu sapi berperan penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kedua nutrisi ini dapat membuat sistem imunitas tubuh menjadi lebih kuat, sehingga tubuh lebih mampu melawan berbagai jenis kuman penyebab infeksi. Hasilnya, tubuh Anda pun akan menjadi lebih fit dan tidak mudah jatuh sakit.
5. Menjaga kesehatan kulit
Konsumsi susu sapi juga dapat menjaga kesehatan kulit. Manfaat ini berasal dari kandungan protein, mineral, serta lemak sehat yang terkandung di dalam susu sapi. Aneka nutrisi tersebut berperan penting dalam menjaga skin barrier kulit tetap kuat serta memperbaiki jaringan kulit yang rusak.
Tak hanya bisa diperoleh dengan cara diminum, manfaat susu sapi untuk kesehatan dan kecantikan kulit juga bisa diperoleh dengan menggunakan susu sapi sebagai bahan skincare alami, misalnya masker dan pembersih kulit.
6. Menambah massa otot
Manfaat lain dari susu sapi adalah menambah massa otot. Manfaat ini diperoleh dari kandungan protein di dalamnya. Di dalam tubuh, protein akan diolah menjadi asam amino yang akan digunakan untuk membentuk jaringan tubuh, termasuk jaringan otot.
Agar massa otot cepat meningkat, konsumsi susu sapi yang kaya akan protein juga perlu dibarengi dengan latihan menguatkan otot, seperti angkat beban.
7. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan kalium dalam susu sapi dapat menurunkan tekanan darah tinggi dan menjaganya tetap normal. Dengan begitu, faktor risiko terkena penyakit jantung bisa berkurang.
Susu sapi juga mengandung asam lemak omega-3 yang dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol jahat dalam darah. Perlu diketahui, risiko terkena penyakit jantung akan meningkat seiring dengan meningkatnya kadar trigliserida dan kolesterol jahat di dalam tubuh.
Oleh karena itu, mengonsumsi susu sapi bisa menjadi salah satu cara untuk menjaga kesehatan jantung Anda. Namun, untuk memperoleh manfaat ini, Anda dianjurkan untuk memilih susu sapi rendah lemak atau bebas lemak (susu skim).
Susu sapi umumnya tersedia dalam bentuk susu cair yang siap diminum atau susu bubuk yang harus diencerkan. Anda bisa minum susu sapi secara langsung atau mencampurkannya dengan sereal.
Selain itu, dalam memilih susu sapi kemasan, Anda juga perlu lebih cermat dalam memperhatikan anjuran takaran penyajian dan kandungan nutrisi di dalamnya. Agar lebih sehat, sebaiknya pilih susu sapi rendah lemak dan tanpa pemanis buatan.
Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti intoleransi laktosa atau alergi susu sapi, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter melalui Chat Bersama Dokter. Nantinya, dokter akan memberikan saran terkait alternatif pengganti susu sapi atau takaran yang lebih sesuai dengan kondisi Anda.