Membuat bekal sekolah anak merupakan salah satu upaya untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anak dan memastikan kesehatan tubuhnya tetap terjaga. Agar nutrisi dalam bekal maksimal, perhatikan beberapa tips untuk membuat bekal sekolah anak.
Maraknya makanan atau jajanan di sekolah yang mengandung berbagai zat berbahaya, seperti boraks maupun pewarna tekstil, membuat orang tua khawatir terhadap kesehatan anak.
Menyiapkan bekal sekolah anak merupakan cara terbaik agar Si Kecil tidak jajan sembarangan dan mengonsumsi makanan yang kurang sehat bagi tubuh. Namun, pastikan bekal sekolah anak yang Bunda persiapkan tetap memenuhi kebutuhan nutrisi Si Kecil, seperti karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin, dan mineral.
Tips Membuat Bekal Anak Sekolah
Untuk membuat bekal sekolah anak, ada beberapa tips yang Bunda bisa lakukan agar Si Kecil tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja, antara lain:
1. Pilih buah-buahan dan sayuran segar
Buah-buahan dan sayuran kaya akan nutrisi karena mengandung banyak vitamin dan serat. Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tersebut, anak usia sekolah dianjurkan untuk mengonsumsi sayur dan buah sebanyak 300–400 gram per hari.
Berikan anak buah-buahan segar sebagai bekal sekolahnya, bukan buah dalam bentuk jus kemasan atau kaleng. Untuk bekal sayuran, batasi pemberian sayuran beku atau kalengan karena mengandung sodium yang tinggi.
2. Cukupi kebutuhan lemak hariannya
Anak membutuhkan lemak dalam makanan agar tetap berenergi dan lebih mudah berkonsentrasi saat di sekolah. Ada beberapa sumber lemak baik yang bisa Bunda berikan sebagai bekal sekolah Si Kecil, di antaranya mentega, minyak, keju, kacang-kacangan, dan daging.
Selain itu, Bunda juga dianjurkan untuk membekali Si Kecil dengan makanan yang mengandung lemak baik HDL, seperti ikan tongkol atau ikan salmon. Meski memiliki manfaat bagi kesehatan, tetap batasi konsumsi lemak pada anak, yaitu tidak lebih dari 67 gram per hari.
3. Lengkapi nutrisinya dengan konsumsi biji-bijian
Beberapa jenis biji-bijian yang bisa Bunda berikan sebagai bekal sekolah anak adalah popcorn, oatmeal, dan quinoa. Bunda juga disarankan untuk memilih biji-bijian utuh, seperti beras merah atau roti gandum utuh daripada beras putih atau roti putih.
4. Berikan minuman yang sehat
Tak hanya makanan, perhatikan pula jenis minuman yang dikonsumsi anak. Untuk bekal sekolah anak, lebih baik berikan air putih atau susu. Anak-anak membutuhkan sekitar 2–3 gelas susu setiap harinya.
Namun, jika Si Kecil tidak mau minum susu di sekolah, berikan jus buah murni yang Anda olah sendiri, bukan jus kemasan.
5. Penuhi bekalnya dengan makanan bergizi seimbang
Bekal sekolah anak yang baik tak lepas dari makanan bergizi seimbang. Artinya, bekal harus terdiri dari biji-bijian, buah-buahan, sayuran, daging atau makanan berprotein, dan susu atau produk olahan susu.
Makanan bergizi seimbang sangat penting, mengingat anak usia sekolah masih dalam masa tumbuh kembang dan memiliki lebih banyak aktivitas di luar sehingga rentan terkena penyakit.
Oleh karena itu, luangkan sedikit waktu untuk menyiapkan bekal sekolah anak setiap harinya. Jika dirasa terlalu berat, cobalah membuat rencana menu atau persiapkan bahan masakan untuk bekal sekolah anak di akhir pekan. Dengan demikian, Bunda tidak membutuhkan banyak waktu untuk membuatnya.
Menu Sederhana Bekal Anak Sekolah yang Bisa Dicoba
Jika Bunda bingung dengan makanan apa yang harus dipersiapkan untuk bekal sekolah anak, berikut ini adalah salah satu resep makanan yang dapat Bunda coba buat:
Bahan-bahan:
- 2 butir telur ayam, kocok
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 10 gram buah jamur kancing, iris tipis
- 1/2 buah tomat ukuran sedang, buang bijinya, cincang halus
- 1/2 buah wortel ukuran sedang, potong kotak-kotak atau parut kasar
- Beberapa lembar bayam rebus sebentar, tiriskan
- Daun bawang, iris tipis
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan putih, kemudian masukkan wortel. Tumis hingga wortel setengah matang, lalu tiriskan.
- Campur semua bahan, termasuk tumisan wortel ke dalam kocokan telur.
- Panaskan wajan dan beri sedikit minyak.
- Masukkan campuran telur dan ratakan.
- Masak hingga matang dan sajikan.
Agar bekal anak sekolah sesuai dengan seleranya, ajak Si Kecil berdiskusi untuk menentukan menu apa yang ia inginkan. Variasikan makanan agar anak tidak merasa bosan. Selain itu, usahakan agar rasa makanan tidak terlalu manis dan bentuk makanan dibuat menjadi lebih menarik.
Bila ingin mengetahui lebih jauh kebutuhan nutrisi harian Si Kecil sebagai panduan untuk membuat bekal anak sekolah, Bunda bisa berkonsultasi ke dokter.